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  多店舗展開の飲食

  例えば、
  ・フランチャイズも増やしながら全国出店しているレストラン
  ・地域密着型の居酒屋チェーン

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  大量調理のレストラン業も

  例えば、
  ・宴会厨房のあるホテル/旅館
  ・大切な思い出を守るレストランウエディング

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  今までの管理方法を見直したい

  例えば、
  ・各店舗の必要作業をラクにしたい
  ・管理履歴をサクっと集計したい
  ・問題が発生したらすぐに対応したい（現状把握）

1 HACCPの必須書類を瞬時に作成！

2 簡単操作で毎日の衛生管理を記録！

3 豊富な機能で衛生状況を分析・改善！

今後も新機能を順次拡充予定！

Q1 「はやラクHACCP」では、どんなことができますか？

A1

ライオンハイジーンが長年積み重ねてきた衛生管理の知識と技術のノウハウをふんだんに盛込んだシステムです。主に多店舗展開されている飲食店の店舗と本部が少ない手間でHACCPの導入～運用を実施していただけます。

Q2 「はやラクHACCP」を導入すると、どんなメリットがありますか？

A2

記録データやマニュアルがクラウド上に保管され、一元管理による見える化が可能となります。また、各現場の状況を集約して比較・分析できるので、現場実態の把握が行いやすくなり業務の効率化が図れます。

Q3「はやラクHACCP」には、どんな機能がありますか？

A3

主に

＜本部側の機能＞

 

　①簡単な自社情報を入力するだけで完成する「衛生管理計画書」

 

　②作業毎に予めテンプレートとして搭載されているチェックリストとマニュアルを利用して簡単に作業記録項目を設定できる

 

　③原材料・仕込み品・料理を、HACCPのグループ分けに基づいて登録できる「メニューグループ分け機能」

 

　④各店舗の記録実施状況がタイムリーにわかる「記録管理機能」

 

　⑤記録の抜け漏れや問題があった時に管理者にお知らせが届く「アラート通知機能」

＜店舗側の機能＞

 

　①作業前に手を撮影保存し、手の傷や爪の伸びを確認できる「手の撮影機能」

 

　②各店舗で日次／週次で実施すべき衛生作業がわかる「TODOリスト表示」

 

　③チェックリストに従って回答するだけで記録ができる「カンタンチェックリスト記録」

Q4 この「はやラクHACCP」は、どのような事業者に適していますか？

A4

チェーン展開されているレストランや多店舗展開されている居酒屋／カラオケ店、または旅館やホテルなど、本部と各店舗が連携してHACCPをカンタンに導入～運用されたい方々にオススメです。

Q5 興味はあるのですが、システム導入となると費用面など不安が残るのですが

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ライオンハイジーンの専門スタッフが、HACCPの導入～定着化支援まで、サポートさせていただきます。費用面でのご不安もあるかとおもいますので、まずはこちらのお問い合わせフォームからご相談ください。