ライオンハイジーン株式会社

  • 多店舗展開の飲食

    例えば、
    ・フランチャイズも増やしながら全国出店しているレストラン
    ・地域密着型の居酒屋チェーン

  • 大量調理のレストラン業も

    例えば、
    ・宴会厨房のあるホテル/旅館
    ・大切な思い出を守るレストランウエディング

  • 今までの管理方法を見直したい

    例えば、
    ・各店舗の必要作業をラクにしたい
    ・管理履歴をサクっと集計したい
    ・問題が発生したらすぐに対応したい(現状把握)

HACCP導入支援

はやラクHACCPの代表的な機能

1 HACCPの必須書類を瞬時に作成!

2 簡単操作で毎日の衛生管理を記録!

3 豊富な機能で衛生状況を分析・改善!

今後も新機能を順次拡充予定!

ご導入までの流れ

みなさまから寄せられるご質問

Q1 HACCPシステムでは、どんなことができますか?
A1

衛生管理では2002年から実績のあるライオンハイジーンが、主に多店舗展開されている飲食店の本部と各店舗が連携してHACCPを導入実施~運用していただけるための仕組み(システム)を提供しております。

Q2 HACCPシステムを導入すると、どんなメリットがありますか?
A2

各店舗のHACCP計画~実施状況を、本部がタイムリーにまとめてカンタンに管理することができるシステムのため、「業務の効率化」が図れます。

Q3 HACCPシステムには、どんな機能がありますか?
A3

主に

<本部側の機能>

①項目を埋めるだけで完成する「HACCP基本計画書」

②料理をHACCP管理基準で区分できる「メニューグループ振り分け機能」

③各店舗のHACCP管理状況がタイムリーにわかる「店舗情報閲覧機能」

④本部と店舗間でチャットとその履歴が残せる「コミュニケーション機能」

<店舗側の機能>

①本部のHACCP計画書に基づいて各店舗が実施すべき具体的な実施内容が自動的に作成される「HACCP実施マニュアル」

②各店舗で日次/週次で実施すべき衛生作業がわかる「HACCP衛生管理TODOリスト」

③HACCP実施項目はチェックリストにチェックするだけで記録できる「カンタンチェックリスト記録簿」

④記録されたデータは、必要に応じて呼び出しができる「記録簿見返し機能」

⑤チェックリストの抜け漏れは即時に責任者にお知らせが届く「アラート通知機能」があります。

Q4 このHACCPシステムは、どのような飲食店に適していますか?
A4

チェーン展開されているファミリーレストランやホテルのレストラン、多店舗展開されている居酒屋/カラオケ店など、本部と各店舗が連携してHACCPをカンタンに導入実施~運用されたい飲食店の方々に適しています。

Q5 興味はあるのですが、システム導入となると費用面など不安が残るのですが
A5

ライオンハイジーンの専門スタッフが、HACCPの導入教育から計画策定~定着化支援まで、末永く手厚くサポートさせていただきます。費用面でのご不安もあるかとおもいますので、まずはこちらのお問い合わせフォームからご相談ください。

お問い合わせはこちらまで

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